Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 évaluation

Prép. 1h 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 929 mg

Protides 10 g

Calories 1030 kJ / 246 kcal

Lipides 12 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendar 2022 12 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Watercress Soup

25min

Spiced Moroccan Lentil Soup

35min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Pea and Mint Soup

20min

Broccoli and stilton soup

30min

Creamy Courgette Soup

25min

Gazpacho

1h 15min

Chocolate Orange Mousse

2h 20min

Celeriac and Apple Soup

55min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Smoked Mackerel Pâté

55min