Lomo de cerdo con salsa agridulce

Lomo de cerdo con salsa agridulce

4.8 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

6 raciones

Ingrédients

Sellado de la carne

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
800 g de lomo centro de cerdo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Salsa y cocción de la carne

200 g de chalotas cortadas en cuatro
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
400 g de vino blanco
300 g de agua
20 g de miel de abeja
50 g de damascos deshidratados
50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 28.9 g

Calories 2051 kJ / 490 kcal

Lipides 26.1 g

Glucides 24.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domingos familiares 10 Recettes
International

En casa con Thermomix® 67 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse de maracuyá

2h 10min

Arroz Turco

40min

Cancato de reineta y ensalada de papas

1h 15min

Ají de gallina

30min

Budín de atún

50min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min

Strogonoff de pollo

40min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2h 15min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2h 25min

Pollo asado con verduras

1h 10min

Asado alemán

1h 25min

Plateada al jugo

3h 40min