Versions compatibles
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 gramů cibule, napůl
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 300 gramů hovězí zadní plece, na kostky (2–3 cm)
- 75 gramů anglické slaniny, na proužky (1 cm)
- 2 stroužky česneku
- 150 gramů mrkve, oloupané, na kousky (2 cm)
- 200 gramů červeného vína
- 150 gramů vody
- ½ čajové lžičky mořské soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 svazek bylinek (bobkový list, tymián a petržel)
- 100 gramů žampiónů, na plátky
- 1 - 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 1785 kJ / 427 kcal
- Protides
- 42.2 g
- Glucides
- 11.7 g
- Lipides
- 23.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Hovězí Stroganoff
35min
Pomalu vařené krémové krůtí s houbami
4 godz.
Pomalu vařený hovězí guláš na černém pivu
2 Std. 45 Min
Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky
1h 30min
Čirý vývar z hovězího masa
3 godz. 45 min
Klasický maďarský guláš
1h 45min
Sladkokyselá, pomalu vařená vepřová žebírka
2 Std. 25 Min
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2 Std. 20 Min
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45min
Guláš z vepřové panenky
40min
Roštěnky s bramborami
1 Std. 20 Min
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40min