Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 90 γρ. λευκή πάστα miso (shiro miso)
- 40 γρ. ιαπωνικό κρασί mirin (βλ. συμβουλή)
-
35
γρ. ιαπωνικό κρασί sake
ou 35 γρ. νερό - 30 γρ. ζάχαρη
- 1 ½ κ.γλ. σησαμέλαιο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 360 γρ. μελιτζάνες, κομμένες πρώτα σε φέτες (2 εκ.) και μετά σε κομμάτια (3 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
ou 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 1 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες, κομμένες διαγώνια
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 654 kJ / 156 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 6 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 670 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο
45 min
Smoothie μπολ με μούρα, μήλο και νιφάδες καρύδας
10 min
Τιραμισού λεμόνι
Brak ocen
Γάλα φιστικιού
Brak ocen
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
Brak ocen
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Brak ocen
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Brak ocen
Σάλτσα με μπράντυ
Brak ocen
Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)
Brak ocen
Τσίζκεϊκς με φυστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2h 30min
Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
35 min
Φιλέτο πιπεράτο
Brak ocen