Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 55min

6 porcí

Ingrédients

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1275.4 mg

Protides 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Lipides 51.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 28.3 g

Glucides 57.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1h 30min

Mátová marináda se sirupem z granátového jablka

5min

Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka

10min

Sendvič s frittatou, kozím sýrem a čatním z červené cibule

1h 15min

Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka

1h 5min

Kuřecí prsa v bylinkovo-citrónové omáčce s rýží

45min

Celozrnné tacos s trhaným vepřovým v pivní omáčce

Pas d’évaluation

Hummus

5min

Pizza Diavola

1h 30min

Tyrolské knedlíky s čočkou

50min

Orientální kuře v jogurtu

40min

Butter Chicken

1h