Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 55min

6 porcí

Ingrédients

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1275.4 mg

Protides 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Lipides 51.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 28.3 g

Glucides 57.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

55 dk

Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem

1sa 10 dk

Pórkovo-sýrový koláč

1sa 5 dk

Halloumi salát

20 dk

Marocká kuřecí stehna

1sa 40 dk

Hořčičná vejce s vařenými bramborami

1sa 5 dk

Grilovaná limetková kuřecí prsa s květákovou rýží

1sa 10 dk

Kuřecí stew s kroupami

50 dk

Massaman curry s kuřecím masem

1sa 40 dk

Quiche s kysaným zelím

1sa 30 dk

Zapečené jáhly s kuřecím masem a mrkví

1sa

Pastýřské brambory zapečené s těstovinami, smetanou a sýrem

1sa 30 dk