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黑麥麵包

黑麥麵包
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Prép. 15min
Total 12h
12 塊
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Ingrédients

  • 中筋麵粉 (或德制405型)，多備一點灑粉用
    400 克
    400 克 高筋麵粉, (或德制550型)，多備一點灑粉用
  • 黑麥麵粉 (或德制1150型)
    100 克
  • 新鮮酵母
    20 克
  • 水
    340 克
  • 鹽
    1 ½ - 2 茶匙

Niveau

facile

Infos nut. par 1 塊

Protides 5 g
Calories 611 kJ / 146 kcal
Lipides 0 g
Fibre 1.8 g
Glucides 30 g

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