Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια

• 40 γρ. ψωμί, φρέσκο ή μπαγιάτικο, σε κομμάτια
• 80 γρ. γάλα
• 6 - 12 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
• 1 σκελίδα σκόρδο (optionnel)
• 400 γρ. βοδινό κιμά
• 2 αβγά
• ½ κ.γλ. αλάτι
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• λάδι, για λάδωμα

Σάλτσα ντομάτας

• 1 σκελίδα σκόρδο
• 50 - 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
• 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 600 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, τριμμένο

Σπαγγέτι

• 1200 γρ. νερό
• 20 γρ. λάδι
• 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
• 320 γρ. σπαγγέτι (9 λεπτά χρόνο μαγειρέματος)