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Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
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Prép. 30min
Total 3h
12 stuks
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Ingrédients

Aanzetdeeg
  • melk
    80 g
  • verse gist
    10 g
  • suiker
    1 tl
  • broodbloem
    130 g
Deeg
  • suiker
    120 g
  • citroen liefst biologisch, enkel de schil, zonder wit merg
    1
  • sinaasappel liefst biologisch, enkel de schil, zonder wit merg
    1
  • melk
    60 g
  • boter op kamertemperatuur
    70 g
  • eieren
    2
  • verse gist
    20 g
  • oranjebloesemwater (zie tip)
    30 g
  • broodbloem
    450 g
  • zout
    1 snuifje
Opbouw en afwerking
  • ei losgeklopt
    1
  • gemengd gekonfijt fruit naar eigen smaak
    100 - 150 g
  • amandelvlokken
    30 g
  • suiker (bevochtigd met een paar druppels water)
    50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stuk

Protides 8.03 g
Calories 1268 kJ / 303 kcal
Lipides 7.58 g
Fibre 1.87 g
Glucides 50.72 g

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