Babaganush

Babaganush

4.5 28 évaluations
Prép. 1h
Total 2h
1 receta completa

Ingrédients

  • 3 berenjenas sin tallo
  • ½ cda de sal fina
  • 60 g de jugo de limón
  • 4 cdas de tahini
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • ¼ cdita de comino en polvo
  • 2 cditas de paprika
  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cdas de yogur griego sin azúcar
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
  • 1 cda de perejil fresco picado para decorar
  • pan pita para acompañar

Niveau

facile


Infos nut. par 1 receta completa

Sodium 3651.2 mg
Protides 32.3 g
Calories 5096.7 kJ / 1218.1 kcal
Lipides 79.8 g
Fibre 57.1 g
Graisses saturées 12 g
Glucides 122.5 g

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