Süßkartoffel-Walnuss-Brot

Süßkartoffel-Walnuss-Brot

4.7 173 évaluations
Prép. 20min
Total 4h
25 Scheiben

Ingrédients

  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
    350 g
  • Dinkel
    100 g
  • Süßkartoffel in Stücken
    200 g
  • Wasser
    280 g
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Sauerteig flüssig (75 g), z. B von Seitenbacher
    1 Pck.
  • Zucker
    1 Prise
  • Öl
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Walnusshälften
    150 g

Infos nut. par 1 Scheibe

Calories 119 kcal / 498 kJ
Protides 4 g
Lipides 6 g
Glucides 15 g
Fibre 2.7 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 193 mg

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