Französischer Brunch

Französischer Brunch

5.0 3 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 40min

8 Portionen

Ingrédients

Brombeermarmelade mit Crémant und Vanille

Brombeeren
500 g
Gelierzucker 2:1
250 g
Zitronensaft
20 g
Vanilleschote nur Mark
½
Schaumwein Typ Crémant
100 g

Mandel-Financiers

Butter zum Einfetten
Mandel, geschält
100 g
Zucker
170 g
Butter in Stücken
150 g
Weizenmehl, glatt
50 g
Vanilleschote nur Mark
½
Eiweiß (Größe M)
5

Omelette mit Kräutern, Ziegenkäse und Feigen und Mini-Croque Monsieur

Wasser
600 g
Brokkoli Röschen, (ca. 2 cm)
150 g
Gruyère Käse in Stücken
120 g
Weizenmehl
40 g
Butter in Stücken
30 g
Milch
300 g
Muskat, gemahlen
½ TL
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Toastbrot Mini
20 Scheiben
20 Scheiben Baguette
Schinken, gekocht
10 Scheiben
Butter geschmolzen
20 g
Petersilienblätter frisch
10 g
Korianderblätter, frisch
10 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen (ca. 0,3 mm)
10 g
Ziegenkäse, weich in Stücken
200 g
Eier (Größe M)
8
Feigen in Achtel geschnitten
4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1553 mg

Protides 37 g

Calories 4353 kJ / 1040 kcal

Lipides 48 g

Fibre 9.7 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 115 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Leberkäse-Hotdogs

20min

Sloppy-Joe-Hot-Dog

45min

Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen

1h 20min

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

1h 50min

Spanischer Brunch

1h 15min

Orientalische Rösti mit Spiegelei

45min

Trüffel-Mayo

5min

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

2h 45min

Truthahn mit Cranberrysauce

4h

Tacos mit Huhn und Erdnusssauce

35min

Butterbier (Harry Potter und der Gefangene von Askaban)

10min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3h 10min