Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

4.0 3 évaluations

Prép. 1h

Total 9h 30min

6 raciones

Ingrédients

500 g de garbanzos secos
agua para remojar los garbanzos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas cilantro fresco (y algo más picado para espolvorear)
3 - 4 ramitas perejil fresco (y algo más picado para espolvorear)
¾ de cucharadita de comino molido
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 chorrito de zumo de limón
1 huevo
30 g de pan rallado
40 g de semillas de sésamo
40 g de semillas de nigella sativa
40 g de aceite de oliva (y algo más para freír)
200 g de pimientos variados en tiras de 5 mm
10 g de pasta de curry rojo
400 g de tomate troceado en conserva
200 g de leche de coco
1 - 2 pellizcos de azúcar

1 - 2 pellizcos de azúcar de coco
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 pastilla de caldo de verduras

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 669.4 mg

Protides 23.2 g

Calories 2413 kJ / 576 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 13.8 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 67.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come bien y vive mejor 71 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Quiche de verduras sin huevo

Quiche de verduras sin huevo

2h 30min

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

1h

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1h 25min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3h 25min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30min

Curry vegano de berenjenas

Curry vegano de berenjenas

50min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min