Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingrédients

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita zumo de limón

Masa

150 g de harina de trigo
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

440 g de batatas
200 g de zanahorias
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
300 g de agua
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 133.7 mg

Protides 3.1 g

Calories 1164 kJ / 278 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 53.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 176 56 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins de calabacín y mozzarella

50 min

Quiche de calabaza y queso feta

2 godz. 20 min

Galette de brócoli

1 godz. 15 min

Pierogi con batata y ricota

1 godz. 10 min

Mantequilla de polenta vegana

25 min

Trufas de avena y algarroba

15 min

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

1 godz. 40 min

Galletas de semillas con pepitas de chocolate

1 godz. 15 min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

40 min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9 godz. 30 min

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1 godz. 20 min

Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

1 godz. 20 min