Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingrédients

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 122.2 mg

Protides 4.4 g

Calories 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Lipides 8.2 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 5.1 g

Glucides 49.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 155 52 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta integral de cebollas

1h 10min

Tarta primavera de quesos y calabacín

1h 30min

Tarta tatin de tomates

1h 10min

Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas

1h 10min

Canelones de San Esteban con pularda y pollo

1h

Cocas de calabacín

2h

Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)

1h 20min

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Crema de chirivía y manzana

30min

Crema de calabaza y manzanas al curry

40min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1h

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2h 10min