Sous-vide Jordbær med hvit sjokolademousse

Sous-vide Jordbær med hvit sjokolademousse

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 porsjoner

Ingrédients

Hvit sjokolademousse

kjeks, digestive
70 g
kremfløte avkjølt (se tips)
200 g
hvit sjokolade i små biter
100 g
vaniljestang kun frø (se tips)
¼
½ ts vaniljepasta
kremost
200 g

Sous-vide Jordbær og sammensetting

jordbær kjerne fjernet og delt i to, eller i fire hvis de er store
400 g
kanel, malt (optionnel)
¼ ts
appelsinskall (1 cm x 3-4 cm)
2 stykker
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
1500 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porsjon

Sodium 159 mg

Protides 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Min Kokebok 158 Recettes
International

Sous-vide med knivdeksel 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Cookidoo 10 år - jubileumskake

Ninguna valoración

Havregrøt med yoghurt og bær

10min

Havregrøt med sjokolade og pære

20min

Mandel og kokoskjeks

Ninguna valoración

Bærsorbet med rødbeter

Ninguna valoración

Dessert med appelsin og pasjonsfrukt

Ninguna valoración

Fersken i hvitvinsirup

Ninguna valoración

Kaffeknas med kokosnøtt

Ninguna valoración

Fruktgelé

Ninguna valoración

Mandel- og daddelbarer

2h 15min

Polske crêpes

Ninguna valoración

Sjokolade Frangelico® is

Ninguna valoración

Tout montrer

Tout montrer