Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 évaluation

Prép. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Niveau

facile

Infos nut. par 4 μερίδες

Protides 15 g

Calories 7666 kJ / 1833 kcal

Lipides 192 g

Fibre 0.9 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1h 15min

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

1h

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1h

Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

50min

Κλασική σαμπαγιόν

Κλασική σαμπαγιόν

Pas d’évaluation

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Pas d’évaluation

Σάλτσα με κράνμπερι

Σάλτσα με κράνμπερι

25min

Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι

Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι

Pas d’évaluation

Πουρές κάστανου

Πουρές κάστανου

20min

Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Pas d’évaluation