Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Niveau

facile

Infos nut. par 4 μερίδες

Protides 15 g

Calories 7666 kJ / 1833 kcal

Lipides 192 g

Fibre 0.9 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια δεντράκια Rocky road

24小时 30 分钟

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

无评分

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2小时

Σορμπέ λεμόνι

8小时 30 分钟

Σουφλέ με σμέουρα

无评分

Ζύμη μπριζέ

5 分钟

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

无评分

Σάλτσα μπεαρνέζ

20 分钟

Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα

无评分

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια

1小时 10 分钟

Μπράουνις

50 分钟

Σάλτσα ολαντέζ

15 分钟