Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

4.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portioner

Ingrédients

Svinemørbrad

svinemørbrad
500 - 600 g
olivenolie
30 g
salt
½ tsk
sort peber, stødt
1 - 2 knivspids
hvidløgspulver
1 knivspids
rosmarin, tørret, stødt
½ teske

Fennikelcreme

løg halveret
60 g
olivenolie
30 g
fennikel skåret i mindre stykker (2-3 cm)
300 g
grov sennep
1 spsk
grøntsagsbouillon
1 tsk

Rodfrugtspuré

skalotteløg halveret
50 g
olivenolie
50 g
pastinak skrællet og skåret i mindre stykker (2 cm)
400 g
kogt vand, fra grøntsager
400 g
grønne bønner frost
250 g
muskatnød, stødt
1 - 2 knivspids
madlavningsfløde, ca. 18%
50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 477.2 mg

Protides 30.1 g

Calories 2338.9 kJ / 559 kcal

Lipides 35 g

Fibre 9.7 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 32.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Det lette valg 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Æblesauce

20min

Karamelliserede løg (400-500 g)

25min

Karrynudler med svinekød

45min

Dampet kylling med feta- og kålsalat

Nessuna valutazione

Gullash med farlige kartoffelspøgelser

1h 30min

Svampe- og hvidvinsflødesauce

30min

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

1h 20min

Sennepsdilddressing

2h 15min

Torsk med citronsmør

50min

Svinemørbrad med sennepssauce

35min

Grøntsagsfond

45min

Rugmelsstykker

12h