Pocheret torsk med porresauce, dampede gulerødder og basmatisris

Pocheret torsk med porresauce, dampede gulerødder og basmatisris

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Prép. 15min
Total 40min
4 portioner

Ingrédients

  • ris, basmati
    200 g
  • havsalt
    2 tsk
  • vand
    1000 g
  • gulerødder skåret i stave (5 mm)
    400 g
  • porrer skåret i mindre stykker (5 mm)
    400 g
  • torskefileter skin og ben fjernet (ca. 500 g i alt)
    4
  • mælk
    450 g
  • peberkorn, hvide
    10
  • hvedemel
    50 g
  • sort peber, stødt efter smag
    ½ tsk
  • sennepspulver
    1 tsk
  • purløg, frisk skåret i mindre stykker
    5 - 10 kviste

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 portion

Protides 34.2 g
Calories 1835 kJ / 439 kcal
Lipides 4.3 g
Glucides 65.9 g

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