Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Nuss-Karamell-Creme-Torte
Prép. 2h
Total 12h
16 Stücke
Ingrédients
Läuterzucker
-
Wasser110 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Zucker110 g
Karamellsauce
-
Zucker180 g
-
Sahne90 g
-
Wasser1015 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
-
Butter kalt, davon 120 g in Stücken und 30 g in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)150 g
-
Salz1 Prise
-
Essig1 EL
-
Haselnüsse zum Garnieren16
Milchcreme
-
Milch230 g
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Eigelb1
-
Zucker40 g
-
Speisestärke20 g
Nussböden
-
Walnüsse, halbiert130 g
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Haselnüsse120 g
-
Kakao10 g
-
Mehl100 g
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Zucker135 g
-
Eier getrennt9
-
Salz1 Prise
Buttercreme
-
Butter weich, in Stücken300 g
Schokoglasur und Fertigstellung
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken100 g
-
Nougat in Stücken100 g
-
Sahne100 g
Infos nut. par 1 Stück
Calories
592 kcal /
2475 kJ
Protides
8 g
Lipides
43 g
Glucides
46 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
21 g
Sodium
77 mg
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