Pește în sos dulce-acrișor, cu orez
TM6

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

4.9 (7 évaluations )

Ingrédients

  • 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
  • 470 g apă, plus rece, pentru înmuiat orezul
  • 20 g unt nesărat, clarifiat
  • 400 g ananas proaspăt, tăiat bucăți (3,5 cm)
  • 30 g zahăr
  • 200 g ardei grași, tăiați fâșii (5 cm lungime, 0,5 cm grosime)
  • 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 2 căței de usturoi
  • 120 g ceapă, tăiată optimi
  • 20 g ulei vegetal
  • 30 g sos de soia light
  • 10 g oțet negru din orez, Chinkiang
  • 15 g vin de orez Shaoxing
  • 30 g oțet de orez
  • 30 g ketchup
  • 1 ½ linguriță sare
  • 400 g fileuri de pește alb, cu sau fără piele, tăiate cuburi (4-5 cm)
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 1 lingură apă
  • 2 - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate grosier, pentru decor
  • semințe de susan, pentru presărat deasupra
  • ulei brun de susan, pentru stropit

Infos nut.
par 1 porție
Calories
2279.3 kJ / 544.8 kcal
Protides
27.1 g
Glucides
80.9 g
Lipides
12.4 g
Graisses saturées
4.2 g
Fibre
3.7 g
Sodium
1320.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives