Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 19 évaluation

Prép. 35min

Total 35min

6 porții

Ingrédients

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Lipides 39.3 g

Fibre 1.9 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La bella Italia în farfurie 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Cartofi condimentați

1h

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Conopidă cu brânză și ouă fierte

Pas d’évaluation

Ruladă de porc cu ciuperci

Pas d’évaluation

Porchetta cu pere și ceapă

12h

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2h 20min

Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână

4h 15min

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

1h 45min

Pui San Fernando

55min

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

1h 5min

Pui cu boia și sos de smântână

1h 15min

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40min