Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 19 évaluation

Prép. 35min

Total 35min

6 porții

Ingrédients

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 36.2 g

Calories 2238 kJ / 532 kcal

Lipides 39.3 g

Fibre 1.9 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La bella Italia în farfurie 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

45 Min

Tocăniță de pui, cu chorizo și năut

40 Min

Cocktail ”White Russian”

5 Min

Mazăre cremoasă cu jambon

30 Min

Submarine cu chifteluțe

55 Min

Coaste de porc cu bourbon

5 Std. 50 Min

Tocăniță de pui cu mazăre

1 Std. 15 Min

Copane de pui în sos picant puttanesca

2 Std. 15 Min

Fâșii de vițel cu cartofi

2 Std. 50 Min

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4 Std. 25 Min

Pui cu boia și sos de smântână

1 Std. 15 Min

Rulade mediteraneene de curcan

45 Min