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Kari Asam Babi (Tamarind Pork Curry)

Kari Asam Babi (Tamarind Pork Curry)
5.0 2 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
6 porsi
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Ingrédients

  • kapsim (pork shoulder), tanpa tulang potong strip (1 cm)
    600 g
  • kecap ikan
    2 sdm
  • air panas
    100 g
  • pasta asam jawa sesuai selera
    1 - 2 sdm
  • bawang bombai
    80 g
  • bawang merah
    100 g
  • siung bawang putih
    10 g
  • cabai kering direndam hingga lunak
    4 - 6
  • cabai merah besar
    4 - 6
  • jahe segar
    10 g
  • lengkuas segar
    10 g
  • air
    20 g
  • minyak goreng
    40 g
  • serai segar
    2 batang
  • bubuk kari
    2 - 3 sdm
  • daun jeruk purut segar dirobek-robek
    2
  • santan
    180 g
  • garam
    1 sdt
  • gula batu
    10 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsi

Protides 19 g
Calories 1527 kJ / 365 kcal
Lipides 28 g
Fibre 2 g
Glucides 10 g

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