Grissini stirati

Name: Grissini stirati
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo; 15 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina; 80 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di farina di semola di grano duro

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 1h 20min

Nombre de portions 30 pezzi

Ingrédients

280 g di acqua
1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo
ou 1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito di birra fresco
ou 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
500 g di farina
80 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale + q.b.
50 g di farina di semola di grano duro
1 - 2 cucchiai semi di sesamo (optionnel)
ou 1 - 2 cucchiaio di semi di papavero

Infos nut.: par 1 pezzo
Calories: 1088 kJ / 260 kcal
Protides: 6.5 g
Glucides: 41.9 g
Lipides: 8.5 g
Fibre: 2.03 g