Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 évaluations

Prép. 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingrédients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protides 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Lipides 51.8 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.5 g

Glucides 15.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Příběhy chutí III 26 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Mandlovo-karamelové hvězdičky

1 godz. 15 min

Pikantní bylinkové ořechy

40 min

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15 min

Vejce obarvená naoranžovo

55 min

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1 godz. 30 min

Zmrzlina z bílé čokolády

6 godz. 10 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 godz. 20 min

Pletenec se skořicí a datlemi

50 min

Podmáslové šátečky s jahodami

1 godz. 25 min

Mangové čatní

1 godz.

Trhanec s rebarborou

50 min

Rebarborové čatní

1 godz. 30 min