Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 évaluations

Prép. 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingrédients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protides 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Lipides 51.8 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.5 g

Glucides 15.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Příběhy chutí III 26 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake s bílou čokoládou a pistáciovou polevou

11 godz. 30 min

Domácí šunka

49 godz.

Low carb květákové slané koláče

1 godz. 20 min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1 godz. 50 min

Brusinkové čatní

25 min

Trhané vepřové maso

4 godz. 5 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 godz. 20 min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 godz. 5 min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1 godz. 45 min

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

30 min

Paštika z kuřecích jater s oříšky

24 godz. 20 min

Karlovarské knedlíky

50 min