Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 évaluations

Prép. 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingrédients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protides 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Lipides 51.8 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.5 g

Glucides 15.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Příběhy chutí III 26 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu jogurt

12h

Pivní bulky s čedarem

3h 15min

Loupání česneku (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5min

Pikantní bylinkové ořechy

40min

Skládaný chléb s medvědím česnekem

2h 30min

Bramborové spirálky s česnekovým dipem

45min

Affogato se zmrzlinou z pečených banánů

10h 55min

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25min

Čokoládové mini cheesecaky (bez lepku)

2h

Podmáslové šátečky s jahodami

1h 25min

Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi

1h 5min

Mangové čatní

1h