Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Sous-vide roastbeef
Ingrédients
-
700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
-
1 čajová lžička hrubozrnné soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
-
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
-
150 gramů dijonské hořčice
-
50 gramů worcesterové omáčky
-
150 gramů kečupu
-
170 gramů olivového oleje
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porci
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
République tchèque
Vous pourriez aussi aimer...
Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Nessuna valutazione
Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní
Nessuna valutazione
Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou
1h
Malinovo-bazalková sangria
40min
Cookies s makadamovými ořechy a bílou čokoládou
45min
Miso marináda
10min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3h 15min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1h 50min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Křupavý jogurtový chléb
3h
Portugalský chléb (Pão de água)
3h 30min