Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Sous-vide roastbeef
Prép. 30min
Total 94h 45min
4 porce
Ingrédients
-
700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
-
1 čajová lžička hrubozrnné soli
-
½ čajové lžičky mletého černého pepře
-
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
-
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
-
150 gramů dijonské hořčice
-
50 gramů worcesterové omáčky
-
150 gramů kečupu
-
170 gramů olivového oleje
-
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
-
30 gramů citrónové šťávy
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porci
Sodium
1500.8 mg
Protides
39.7 g
Calories
2830.3 kJ /
676.5 kcal
Lipides
51.8 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
9.5 g
Glucides
15.9 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Příběhy chutí III
26 Recettes
République tchèque
République tchèque
Vous pourriez aussi aimer...
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Kávová omáčka
35min
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13h 20min
Domácí šunka
49h
Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
30min
Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou
1h 50min
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2h 5min
Drůbeží játrová paštika
6h 40min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Aïoli
5min