Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 évaluations

Prép. 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingrédients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protides 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Lipides 51.8 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.5 g

Glucides 15.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Příběhy chutí III 26 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Panna cotta s borůvkami

6h 30min

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1h 50min

Žebírka s kávovou omáčkou

40min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Játrová paštika s nakládanou hruškou

11h 30min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře

45min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1h 45min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2h 10min

Polévka Tom Kha Gai

45min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1h 35min