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Kerang Hijau dengan Saus Bawang Putih

Kerang Hijau dengan Saus Bawang Putih
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Prép. 10min
Total 2h 40min
4 porsi
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Ingrédients

  • kerang hijau segar dengan cangkang
    1000 g
  • garam laut
    2 sdt
  • minyak zaitun
    50 g
  • siung bawang putih besar
    6
  • mustard Dijon
    15 g
  • air ditambah ekstra untuk rendaman
    100 g
  • sari lemon
    1 sdm
  • white wine
    30 sdm
  • daun ketumbar segar cincang kasar, untuk hiasan
  • roti kering, untuk penyajian

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porsi

Sodium 1699.5 mg
Protides 30.2 g
Calories 1428.6 kJ / 341.5 kcal
Lipides 18.2 g
Fibre 0.3 g
Graisses saturées 2.7 g
Glucides 11.4 g

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