Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

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Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum
TM6

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

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Ingrédients

  • 100 g karışık sebzeler, sotelemek için (ör. kereviz, havuç, soğan), parçalara bölünmüş (3-4 cm)
  • 2 dal kekik, taze, sadece yaprakları
  • 40 g zeytinyağı, eti mühürlemek için ekstra 1 yk zeytinyağı
  • 500 g dana sokum tek parça, temizlenmiş
  • 150 g kültür mantarı, kalın dilimlenmiş
  • 2 defne yaprağı, kurutulmuş
  • 25 g ev yapımı bulyon ezmesi, sebze veya et
  • 25 g domates püresi
  • 80 g kırmızı şarap
    ou 80 g su
  • 80 g su
  • maydanoz, taze, servis etmek için

Infos nut.
par 1 porsiyon
Calories
1835.7 kJ / 458.7 kcal
Protides
37 g
Glucides
10.7 g
Lipides
28.7 g
Graisses saturées
9 g
Fibre
3.3 g
Sodium
100 mg

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