Bubur Jagung dan Udang

Bubur Jagung dan Udang

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Prép. 1h 30min

Total 1h 50min

4 porsi

Ingrédients

Udang

udang kupas mentah, ukuran sedang (sekitar 395 g kupas)
450 g
garam
½ sdt
bubuk cabai
¼ sdt
perasan sari lemon segar (sekitar ½ lemon)
15 g
keju Cheddar potong dadu
70 g
siung bawang putih
2
bawang bombai dipotong bagi empat
85 g
paprika hijau potong kecil-kecil
140 g
paprika merah potong kecil-kecil
140 g
mentega tawar
30 g
back bacon potong dadu
70 g
sosis sapi diiris (1 cm)
110 g
sosis babi diiris (1 cm)
110 g
tepung terigu
15 g
15 g maizena, (sekitar 1 sdm)
kaldu ayam cair
100 g
1 sdt pasta kaldu ayam, dicampur dengan 100 g air
saus Worcestershire
1 ½ sdt
saus cabai merah sesuai selera (opsional)

Bubur jagung

air
325 g
garam
½ sdt
polenta putih
70 g
krim encer (light cream), 25% lemak
225 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porsi

Protides 36 g

Calories 2660 kJ / 636 kcal

Lipides 42 g

Fibre 3 g

Glucides 28 g

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