Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

2 μερίδες

Ingrédients

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 3092.7 mg

Protides 80.9 g

Calories 3960 kJ / 946.5 kcal

Lipides 66.5 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 1.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

H Βασική Μαγειρική 158 Recettes
International

Βασικές συνταγές 14 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κριθαρότο με θαλασσινά

40min

Τηγανίτες τριμμένης πατάτας

Pas d’évaluation

Σολομός με λαχανικά

1h 15min

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

25min

Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)

Pas d’évaluation

Πατάτες με το κάλυμμα μαχαιριών/αποφλοιωτή (TM5)

45min

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

732h 30min

Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso

2h 45min

Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού

55min

Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)

Pas d’évaluation

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1h 20min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2h 55min