Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
400
γρ. αχιβάδες, φρέσκιες, καθαρισμένες
ou 400 γρ. μύδια, φρέσκα, καθαρισμένα, κλειστά - 800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 300 γρ. ωμές γαρίδες, με το κέλυφος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα σαφράν
- 350 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio) (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1920 kJ / 459 kcal
- Protides
- 25 g
- Glucides
- 53 g
- Lipides
- 15 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1 Std. 20 Min
Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού
1 Std. 50 Min
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
Pas d’évaluation
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Χταποδάκια
45min
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Γαριδομακαρονάδα
40min