Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto zaparzane
- 100 g ziaren żyta
- 350 g wody
- 30 g siemienia lnianego
- 50 g płatków owsianych
- 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
Ciasto właściwe
- 220 g wody, zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych - 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 15 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- ziarna słonecznika, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 966.9 kJ / 231.1 kcal
- Protides
- 8.3 g
- Glucides
- 38.4 g
- Lipides
- 5.3 g
- Graisses saturées
- 1.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 393.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb drwala
24h 30min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Ciabatty na zakwasie
17h
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Bułki orkiszowe
23 godz. 40 min
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16 Std. 40 Min
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1h 15min
Bułki orkiszowe z posypką
14 Std. 30 Min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min