Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

12 sztuk

Ingrédients

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 85.2 mg

Protides 4.8 g

Calories 852 kJ / 203.6 kcal

Lipides 12 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 20.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KUCHNIA INDYJSKA 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Sernik baskijski z matchą

10h 15min

Greckie pączki (Loukoumades)

1h 30min

Tort geoda

6h

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14h

Spiralizowane suszone jabłka z czekoladą (TM6, TM7)

6h 15min

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Deska masła

10min

Sushi temaki

1h 30min

Brytyjskie zakręcone pączki (Yum Yums)

2h 30min

Bagietki rustykalne

15h

Puszyste ciasto pomarańczowe

1h 50min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3h 40min