Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Prép. 20min
Total 2h 5min
4 porții
Ingrédients
-
zahăr120 g
-
extract natural de vanilie1 linguriță
-
scorțișoară măcinată1 ½ linguriță
-
pere, tip Williams (tari) descojite, tăiate în jumătăți și curățate de cotoare4
-
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru a scufunda pungile850 g
-
1 linguriță rasă vitamina C, Vitamina C in pudrăzeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)30 g
-
fulgi de migdale, prăjiți pentru servit
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porție
Sodium
3 mg
Protides
2 g
Calories
1024 kJ /
244 kcal
Lipides
3 g
Fibre
5.6 g
Graisses saturées
0.3 g
Glucides
48 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit
10 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)
1h 45min
Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă
2h
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Semifreddo cu căpșune și fistic
18h
Negroni înghețat
Pas d’évaluation
Orez negru lipicios cu taro și înghețată cu matcha albastră
Pas d’évaluation
Budinci din mazăre cu sos de brânză
40min
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2h 30min
Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale
2h
Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada
55min
Lapte de pasăre
40min
Sos de caramel
1h 30min