Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur

3.5 63 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Teig

Wasser
30 g
Buchweizenmehl
200 g
Kichererbsenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Salz
½ TL
Öl zum Einfetten

Chili-Honig-Glasur und Fertigstellung

rote Chilischoten, frisch in Stücken
1 - 2
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm), und etwas mehr zum Bestreuen
70 g
Knoblauchzehe
1
Honig
80 g
Reisessig
10 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crème fraîche
200 g
Möhren in Scheiben (4 mm)
110 g
Pastinaken in Scheiben (4 mm)
130 g
rote Zwiebeln in Scheiben (4 mm)
80 g
Gorgonzola in Stücken
140 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1253 mg

Protides 23 g

Calories 2575 kJ / 616 kcal

Lipides 24 g

Fibre 11 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 83 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Glutenfreies Backen 19 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Veganes Auberginen-Massaman-Curry

50min

Kürbis-Brokkoli-Bratlinge mit Kräuterdip

1h

Sesambrötchen (Low Carb)

45min

Glutenfreie Apfelküchlein

1h

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1h 10min

Zucchini-Rosenkohl-Pashtida

1h

Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip

30min

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

30min

Kohl-Wraps mit Hirse-Gemüse-Füllung

1h 15min

Glutenfreie Mandel-Tartelettes mit Orangencurd

1h 50min

Rote-Bete-Burger

3h 25min

Schokoladentarte mit Granatapfel (Low Carb)

1h 45min