Martini cald cu caramel și mirodenii

Amestec de scorțișoară și mirodenii

• 1 priză cardamom măcinat
• ¾ linguriță nucșoară măcinată
• ¾ linguriță cuișoare măcinate
• 1 lingură scorțișoară măcinată
• 1 ½ linguriță ghimbir măcinat

Sirop de Caramel cu mirodenii

• 200 g zahăr brut de trestie
• 2 prize bicarbonat de sodiu
• 2 prize sare
• 240 g apă

Martini

• 85 g apă
• 45 g rom
• 2 lingurițe ouzo
• 1 ½ linguriță zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie)
• cireșe maraschino, pentru decor
• coajă de portocale, pentru decor (optionnel)