Pavelovakrans med halloncoulis, fikon och granatäpple

Pavelovakrans med halloncoulis, fikon och granatäpple

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Prép. 30min

Total 6h

10 portioner

Ingrédients

Pavlovakrans

socker
250 g
äggvita (ca 6-7 äggvitor), rumstemperatur
200 g
vinäger
1 tesked
äkta vaniljextrakt
1 tesked
majsmjöl (stärkelse)
10 g

Halloncoulis

hallon
200 g
200 g frysta hallon, upptinad 1 timme i rumstemperatur
socker
100 g
citronsaft
20 g

Vispad grädde och montering

vispgrädde, 30–40 % fetthalt
500 g
fikon (optionnel)
2 - 4
granatäpple urkärnad
1
färska myntablad
2 kvistar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 54.4 mg

Protides 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Lipides 19.1 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 45.3 g

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