Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 15min

8 porties

Ingrédients

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (optionnel)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 2404.2 mg

Protides 48.3 g

Calories 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Lipides 51.6 g

Fibre 16.9 g

Graisses saturées 10.8 g

Glucides 195.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Internationaal Brunchen 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mediterrane groentepasta

Mediterrane groentepasta

Pas d’évaluation

Prei en Kaas Taart

Prei en Kaas Taart

1h 5min

Amarant cacao balletjes

Amarant cacao balletjes

Pas d’évaluation

Burgers met zeeduivel en zalm

Burgers met zeeduivel en zalm

20min

Scandinavische brunch

Scandinavische brunch

Pas d’évaluation

Zomerse trifle van ricotta en bessen

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

Pas d’évaluation

Pierogi met vlees

Pierogi met vlees

1h

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1h 40min

Zoetzure tempé

Zoetzure tempé

50min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Dadel curry dip

Dadel curry dip

5min