Δούκισσα
TM6 TM5 TM31

Δούκισσα

4.8 (21 évaluations )

Ingrédients

Κορμός

  • 600 γρ. μπισκότα Marie
  • 2 κ.σ. κονιάκ
  • 440 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 80 γρ. νερό
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. σκόνη σοκολάτας (drinking chocolate)
  • 3 κρόκους αυγού (βλ. συμβουλή)
  • 2 αυγά (βλ. συμβουλή)
  • 1 κ.σ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας

Γκανάς και συναρμολόγηση

  • 225 γρ. μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα), σε κομμάτια (3-4 εκ.)
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος

Infos nut.
par 1 κομμάτι
Calories
2154 kJ / 515 kcal
Protides
5 g
Glucides
48 g
Lipides
32 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives