Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Prép. 5min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

di acqua
510 g
di zucchero (optionnel)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
3 g di lievito di birra disidratato
di farina integrale
250 g
di farina di forza (o manitoba)
150 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
12 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 484.3 kcal / 2026 kJ

Protides 14.3 g

Lipides 9.1 g

Glucides 92 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 1.5 g

Sodium 1184.1 mg

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