Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 10min

4 porzioni

Ingrédients

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optionnel)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1183.3 mg

Protides 11.5 g

Calories 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 73.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passione Pizza 80 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pagnotta ai semi senza glutine

2h

Liquore alla camomilla

960h

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1h 30min

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1h 20min

BBQ-Rub piccante

10min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Ananas insaporito (400 g)

20min

Mele a Cottura Lenta con crumble di frutta secca

2h 30min

Bignè salati con mousse di salmone

25h 30min

Torta di mandorle (senza glutine)

50min

Gelato leggero alle albicocche

10min

Pagnotta (senza glutine)

3h