Couscoussalat med karry, gulerødder og kikærter

Couscoussalat med karry, gulerødder og kikærter

4.0 1 évaluation
Prép. 10min
Total 15min
6 portioner

Ingrédients

  • couscous
    225 gram
  • vand eller pr. couscous-pakkevejledning
    450 gram
  • rødløg i stykker
    30 gram
  • ingefær i stykker
    15 gram
  • ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til dryp
    1 spsk
  • gulerødder i stykker
    110 gram
  • rosiner
    15 gram
  • hvide kikærter, dåse skyllet og drænet
    400 gram
  • karry
    1 spsk
  • salt efter smag
    1 tsk
  • cashewnødder, rå hakket
    15 gram
  • citron kun juice
    1
  • koriander, frisk hakket, til pynt
    1 - 2 spsk

Niveau

facile


Infos nut. par 1 portion

Sodium 576 mg
Protides 10 g
Calories 1125 kJ / 269 kcal
Lipides 6 g
Fibre 7 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 46 g

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