Choux Puffs med karamel og appelsin

Choux Puffs med karamel og appelsin

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 20min

24 stykker

Ingrédients

Choux puffs

vand
150 g
smør i tern
75 g
havsalt
1 knivspids
bagehvedemel
100 g
hvedemel
æg, medium 1 slået
4

Crème Pâtissière

sødmælk
150 g
fløde, cirka 48 %
100 g
sukker, hvid
50 g
majsmel
25 g
æg, medium
1
æggeblomme fra medium æg
1
appelsin kun fintrevet skal
1
vaniljeekstrakt, naturlig
½ tsk

Karamelsauce

lys rørsukker
140 g
fløde, cirka 48 %
200 g
smør koldt og så meget som muligt i ét stykke (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
citronsaft
1 tsk
havsalt
1 knivspids

Servering

flormelis til drys

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 stykke

Sodium 37 mg

Protides 3 g

Calories 625 kJ / 149 kcal

Lipides 10 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Irsk mad 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Crème brûlée

Crème brûlée

Pas d’évaluation

Portugisisk crème brûlée

Portugisisk crème brûlée

25min

Kaffesmåkager

Kaffesmåkager

Pas d’évaluation

Tiramisusmåkager

Tiramisusmåkager

Pas d’évaluation

Æble-ingefærfigurer

Æble-ingefærfigurer

Pas d’évaluation

Passionsfrugtkage med fersken

Passionsfrugtkage med fersken

Pas d’évaluation

Mascarpone-karamelkage

Mascarpone-karamelkage

4h 30min

Chokoladesnitter med puffet hvede

Chokoladesnitter med puffet hvede

Pas d’évaluation

Vegansk no bake-kiwikage

Vegansk no bake-kiwikage

Pas d’évaluation

Dessert med appelsin og passionsfrugt

Dessert med appelsin og passionsfrugt

Pas d’évaluation

Fersken i hvidvinssirup

Fersken i hvidvinssirup

Pas d’évaluation

Trifli med kaffeknas og kokosnødcreme

Trifli med kaffeknas og kokosnødcreme

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer