Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Home-style sponge cake
Prép. 25min
Total 2h 30min
10 portion
Ingrédients
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butter, unsalted or salted (from cows' milk) for greasing
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baking soda½ tsp
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cream of tartar1 tsp
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AU cornflour, with wheat80 g
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wheat flour30 g
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caster sugar130 g
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egg (from chicken) room temperature, separated and yolks reserved4
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vanilla extract, natural1 tsp
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water, hot2 tbsp
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cream, 35 % fat400 g
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strawberry hulled, sliced lengthways, plus extra for decorating500 g
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icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent) for dusting
Infos nut. par 1 portion
Calories
269 kcal /
1129.7 kJ
Protides
4.4 g
Lipides
17.1 g
Glucides
24.8 g
Fibre
1.4 g
Graisses saturées
10.2 g
Sodium
106 mg
