Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
Ingrédients
Vepřový Wellington
-
1 polévková lžíce másla
-
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
-
1 čajová lžička soli
-
4 špetky černého mletého pepře
-
80 gramů cibule napůl
-
20 gramů másla
-
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
-
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
-
20 gramů vody
-
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
-
2 polévkové lžíce strouhanky
-
12 plátků uzené slaniny, na plátky
-
1 vejce rozšlehané
Přeliv ze šumivého vína
-
150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
-
80 gramů cibule napůl
-
10 gramů másla
-
150 gramů šumivého vína
-
150 gramů vody
-
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
-
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porci
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
République tchèque
Vous pourriez aussi aimer...
Pivní bulky s čedarem
3h 15min
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13h 20min
Losos v javorovo-hořčičné omáčce s brokolicí
20min
Sous-vide roastbeef
94h 45min
Okurkový salát s avokádem a křupavou cizrnou
45min
Kukuřičná polévka s kuřecím masem
35min
Krevetová polévka s chorizem a bramborami
40min
Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem
40min
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45min
Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře
55min
Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi
1h 20min
Kuřecí se zeleninou, rýží, medovou teriyaki omáčkou a brokolicí v páře
45min