Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 45min

4 porties

Ingrédients

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
zout
½ tl
water, gefilterd om te weken

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
gemalen komijn
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortilla
12
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 17.3 g

Calories 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 15.6 g

Glucides 35.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan hoofdgerechten 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Vegetarische chili

35min

Geroosterde aubergines

1h 35min

Vegan moussaka

1h 50min

Goulash van linzen en champignons

45min

Noten bolognese

35min

Veggie regenboog pizza

Pas d’évaluation

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

35min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min