Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Peach Melba Foam Trifles
Prép. 20min
Total 40min
16 portions
Ingrédients
Raspberry Coulis
-
fresh raspberries255 g
-
85 g sugar, powderedmonk fruit sweetener, white, 1:1 sugar substitute powdered85 g
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lemon juice30 g
Peach Whip
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115 g sugar, powderedmonk fruit sweetener, white, 1:1 sugar substitute powdered115 g
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30 g liquid egg whites, pasteurized, (see Tip)egg white (see Tip)1
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frozen peaches225 g
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lemon juice15 g
Raspberry Whip
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frozen raspberries225 g
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lemon juice15 g
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30 g egg white, liquid, pasteurized, (see Tip)egg white (see Tip)1
Whipped Cream
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whipping cream 35% M.F., chilled450 g
-
sponge cake diced450 g
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fresh raspberries225 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
230.1 kcal /
962.5 kJ
Protides
4.4 g
Lipides
12.2 g
Glucides
46.9 g
Fibre
4.2 g
Graisses saturées
6.9 g
Sodium
90.7 mg
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