Appareils et accessoires
Ensalada de primavera con huevos poché
Prép. 10min
Total 25min
4 porciones
Ingrédients
Cocción de chauchas y huevos
-
750 g de agua
-
500 g de chauchas frescas en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
4 huevos
Vinagreta
-
2 cucharadas de jugo de lima
-
1 cucharada de salsa de soja
-
2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
-
2 cucharadas de aceite de girasol
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Terminación
-
100 g de rúcula
-
8 de damascos deshidratados sin carozo, en mitades o en cuartos8 damascos frescos sin carozo en mitades o en cuartos
-
100 g de cebolla de verdeo, en juliana100 g de cebolla morada en juliana
-
6 ramitas de albahaca fresca
-
2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
-
2 pellizcos de piel de lima rallada (optionnel)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porción
Protides
12.11 g
Calories
998 kJ /
239 kcal
Lipides
15.89 g
Fibre
5.91 g
Glucides
11.68 g
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