Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

4.7 7 évaluation

Prép. 20min

Total 72h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Fermentiertes Gemüse

Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm)
200 g
Senfkörner
1 TL
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Zwiebeln
100 g

Kartoffelsalat

Erdäpfel, festkochend in mundgerechte Stücke geschnitten
750 g
Wasser
500 g
Petersilienblättchen abgezupft
½ Bund
Dijon-Senf
1 TL
Olivenöl
30 g
Essig
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 837 mg

Protides 6 g

Calories 1106 kJ / 264 kcal

Lipides 8 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 43 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Salate zum Wohlfühlen 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72h 30min

Gemüse-Sauerkraut-Salat (mit Gemüsestyler)

20min

Ruck-Zuck Menü: Zucchinicremesuppe, warmer Gemüsesalat

35min

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

30min

Wilde Smoothie-Shots

5min

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert

1h 20min

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min

Pizza Margherita

1h 35min

Frittata aus dem Eier-Pochierer

35min

Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern

35min

Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

25min

Gebundene Gemüsesuppe mit Polenta

45min