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Schnelle Kürbissuppe
4.5 1.2K évaluations
Prép. 10min
Total 25min
6 Portionen
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Ingrédients

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Butter
    20 g
  • Kürbisfleisch in Stücken (5 cm), ggf. geschält (siehe Tipp)
    500 g
    500 g Süßkartoffeln, in Stücken (5 cm), geschält
  • Weißwein, trocken
    70 g
  • Wasser nach gewünschter Konsistenz
    550 - 600 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    1 - 1 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Prisen
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    2 Prise
  • Kürbiskernöl zur Dekoration
    etwas
  • Kürbiskerne evtl. geröstet, zur Dekoration
    etwas
  • Sauerrahm
    6 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 2 g
Calories 437 kJ / 105 kcal
Lipides 7 g
Fibre 1 g
Glucides 6 g

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