Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Fried Apple Curls with Vanilla Custard
Prép. 10min
Total 25min
6 portions
Ingrédients
Batter
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vanilla pod1
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whole milk500 g
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cornflour20 g
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egg yolks from medium eggs2
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caster sugar60 g
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fine sea salt2 pinch
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plain flour150 g
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cider140 g
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sunflower oil plus extra, for frying15 g
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medium eggs2
Finalisation
-
apples large, cored, unpeeled, stems removed and ends trimmed, trimmed to fit blade width (see tips)400 g
-
flaked almonds for garnishing
-
icing sugar for garnishing
Infos nut. par 1 portion
Calories
495.3 kcal /
2072.4 kJ
Protides
9 g
Lipides
30.9 g
Glucides
47.7 g
Fibre
2.5 g
Graisses saturées
5.6 g
Sodium
122.8 mg
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