Wegetariańska moussaka (musaka)

4.6 184 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 5min

6 porcji

Ingrédients

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera

1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
oliwa z oliwek do skropienia
sól do oprószenia
100 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Soczewica w sosie pomidorowym

100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata

700 - 800 pomidorów, z puszki
300 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
300 g ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry

Sos beszamelowy

400 g mleka
30 g masła
40 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie moussaki (musaki)

oliwa z oliwek do natłuszczenia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 1187.3 mg

Protides 22.5 g

Calories 2166 kJ / 517.3 kcal

Lipides 22.5 g

Fibre 11.8 g

Graisses saturées 8.7 g

Glucides 57.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Jesienne przepisy warte odkrycia 10 Recettes
Pologne

OBIADY 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Pieczone wegetariańskie enchilady

Pieczone wegetariańskie enchilady

50 Min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2 Std. 20 Min

Wegańskie zielone curry z tofu

Wegańskie zielone curry z tofu

25 Min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 Min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 Min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 Std. 35 Min

Korma z pieczonymi warzywami

Korma z pieczonymi warzywami

55 Min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30 Min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 Min

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)

55 Min

Kalafior tikka masala

Kalafior tikka masala

30 Min

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

Dal z brązowym ryżem i soczewicą

45 Min